大根と鶏肉の煮物

大根をいただいたので、鶏肉と一緒に煮込んでみました。


ダッチオーブンで調理することで短時間でしたが、箸がすぅーっと入る大根、鶏肉から出たスープが最高です。
これだからダッチオーブン料理は楽しくて仕方ないですね

材料
・大根1本(1口サイズにカット)
・鶏肉300g(1口サイズにカット)
・ねぎ1本
・水2カップ
・しょうゆ、みりん、酒 1カップ
・ごま油、砂糖、しょうが適量
たったこれだけ


ダッチオーブンをプレヒートして、ごま油で鶏肉をキツネ色になるまで炒めます。
大根、ねぎを入れてから、水、しょうゆ、みりん、酒を入れます。
ひと煮立ちさせアクをとったら、蓋を閉めて30分程度弱火でコトコト

ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 8インチスーパーディープ
どんな料理も絶品になる、魔法の鍋 その秘密は重さにあり

待ってる間、最近流行のハイボールで一杯やる(笑)

ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター
ダッチオーブンの蓋は熱くて持てないので、専用リフターがあれば確認しやすいです

大根がやわらかくなったら、できあがり
お好みで、白髪ねぎを添えたり、一味唐辛子をかけていただきましょう
簡単すぎて旨し



タグ :ダッチオーブン
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この記事へのコメント
>hwgytn33さん
ハフハフしながら、ソーダ割りでギュッとやる
定番になってます(笑)
寒さも厳しくなってきたので、チンした
熱燗の季節でしょうか( ´艸`)
ハフハフしながら、ソーダ割りでギュッとやる
定番になってます(笑)
寒さも厳しくなってきたので、チンした
熱燗の季節でしょうか( ´艸`)
> ゆかいな田舎の小家族さん
寒い季節にダッチオーブンで煮込む料理は
最高ですね~
ほっこりしますね^^
寒い季節にダッチオーブンで煮込む料理は
最高ですね~
ほっこりしますね^^
いや~
これからの季節・・
大根料理は最高ですね♪
ダッジオーブンが欲しい。。。
温かい食べ物と冷たいハイボール
この組み合わせもGOOD!!
これからの季節・・
大根料理は最高ですね♪
ダッジオーブンが欲しい。。。
温かい食べ物と冷たいハイボール
この組み合わせもGOOD!!
おはようございます!
ランタン ハイボール ダッチオーブン 良いですね~
また料理が美味しそうで見てるこちらが腹減ります~
ランタン ハイボール ダッチオーブン 良いですね~
また料理が美味しそうで見てるこちらが腹減ります~
>ぷーさん
8インチで作りました。量的には多かったですよ~
それでも2人で、あっという間に食べちゃいました(笑)
生姜を利かせて、体の中がポカポカ。
作ってみてくださいね^^
8インチで作りました。量的には多かったですよ~
それでも2人で、あっという間に食べちゃいました(笑)
生姜を利かせて、体の中がポカポカ。
作ってみてくださいね^^
これもカラダが温まっていいですね♪
それにしてもこの料理・・・8インチのダッチオーブンで作ったんですか?
食べきりだったんですかね~
我が家なら大量に作ってたと思います。。。(笑)
それにしてもこの料理・・・8インチのダッチオーブンで作ったんですか?
食べきりだったんですかね~
我が家なら大量に作ってたと思います。。。(笑)