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大根と鶏肉の煮物

  

大根と鶏肉の煮物

大根をいただいたので、鶏肉と一緒に煮込んでみました。ダッチオーブンダッチオーブン
ダッチオーブンで調理することで短時間でしたが、箸がすぅーっと入る大根、鶏肉から出たスープが最高です。
これだからダッチオーブン料理は楽しくて仕方ないですね

大根と鶏肉の煮物
材料
・大根1本(1口サイズにカット)
・鶏肉300g(1口サイズにカット)
・ねぎ1本
・水2カップ
・しょうゆ、みりん、酒 1カップ
・ごま油、砂糖、しょうが適量

たったこれだけシーッ


大根と鶏肉の煮物
ダッチオーブンをプレヒートして、ごま油で鶏肉をキツネ色になるまで炒めます。
大根、ねぎを入れてから、水、しょうゆ、みりん、酒を入れます。
ひと煮立ちさせアクをとったら、蓋を閉めて30分程度弱火でコトコト


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 8インチスーパーディープ
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 8インチスーパーディープ

どんな料理も絶品になる、魔法の鍋 その秘密は重さにあり









大根と鶏肉の煮物
待ってる間、最近流行のハイボールで一杯やる(笑)




ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター

ダッチオーブンの蓋は熱くて持てないので、専用リフターがあれば確認しやすいです







大根と鶏肉の煮物
大根がやわらかくなったら、できあがり
お好みで、白髪ねぎを添えたり、一味唐辛子をかけていただきましょう
簡単すぎて旨しピンクの星ピンクの星ピンクの星






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この記事へのコメント
>hwgytn33さん

ハフハフしながら、ソーダ割りでギュッとやる
定番になってます(笑)
寒さも厳しくなってきたので、チンした
熱燗の季節でしょうか( ´艸`)
tap
2009年11月11日 18:08
> ゆかいな田舎の小家族さん

寒い季節にダッチオーブンで煮込む料理は
最高ですね~
ほっこりしますね^^
tap
2009年11月11日 18:07
いや~
これからの季節・・
大根料理は最高ですね♪

ダッジオーブンが欲しい。。。

温かい食べ物と冷たいハイボール
この組み合わせもGOOD!!

hwgytn33hwgytn33
2009年11月10日 11:42
おはようございます!

ランタン ハイボール ダッチオーブン 良いですね~ 

また料理が美味しそうで見てるこちらが腹減ります~ 

ゆかいな田舎の小家族
2009年11月08日 09:27
>ぷーさん

8インチで作りました。量的には多かったですよ~
それでも2人で、あっという間に食べちゃいました(笑)
生姜を利かせて、体の中がポカポカ。
作ってみてくださいね^^

taptap
2009年11月06日 22:41
これもカラダが温まっていいですね♪


それにしてもこの料理・・・8インチのダッチオーブンで作ったんですか?
食べきりだったんですかね~
我が家なら大量に作ってたと思います。。。(笑)

ぷー
2009年11月06日 06:03