さて、この「ポチッと。さてキャンプへ」のメスティンで米を炊くページが人気記事の一つとなっているので、ハイカーズデポで購入した「ロータス アルミポット」でも、アルコールストーブを使った簡単炊飯をやってみました。現在は、エバ―ニューで販売が再開となり、簡単に入手可能な道具となっています。

用意するもの
・ロータス　アルミポット　Hiker's depot
・サンポストーブ　moonlight-gear
・ＭｅｓＴｉ五徳風防　Ts-Stove
・SOLA TITANIUMGEAR Super Table#1 　moonlight-gear

焚き火にかけやすくて、一合のお米が炊けるシンプルなアルミ鍋が欲しい。そんな話からアルポットはできました。
Aluminumの鍋＝『ALMI POT』
野外での食事で暖かい食事は本当に嬉しいものです。今では色々な調理の手間を省けるものが多く売られているので、軽量化にも簡素化にも一役買ってくれています。しかし、一昔前まではお米を炊くことは当たり前の山の食事だったのです。
僕達はできる限り簡単な調理で済ましているのが現状です。ですがそのノウハウは長い旅にこそ発揮されたり、歩くことを中心として考えた時には有効な手段ですが、１、２泊の旅やキャンプを楽しみの中心に考えたハイキング、積極的に焚き火を行える沢登りや川旅の時などには、ちょっとがんばって食事にこだわってみたいものです。
ハイカーズデポ ロータスアルミポット

お米は1合を用意します。
水の量は、アルミポットについている400ｍｌの目盛りを目安に注ぎ、1時間程放置して、米に吸水させます。
米の中心部まで水を含ませる必要があるので、水温が高い夏場で３０分、水温が低い冬場なら１時間ほど浸しておきます。



炊飯は、始めの火力を強火で行います。



吹きこぼれを確認します。



一旦、蓋をあけ、底の方から、かき混ぜます。
ほったらかしのオート炊飯は止めましょう。

・「底から、かき混ぜる」をするか、しないかで、味が大きく変わります。
・土鍋で炊いた米が美味しいのは、鍋の中で米が踊るように撹拌されているからです。
・「底から、かき混ぜる」のは、撹拌しやすくするためです。



弱火にして、吹きこぼれがなくなるまで、再び火にかけます。
サンポストーブは、火力調整ができるので、炊飯にも使いやすいのでお薦めです。



吹きこぼれがなくなり、チリチリと音がしてきたら、蒸らしに入ります。
少し前に懐かしくて購入したカシオGショック フロッグマンで計測します。これさ全然プレミア付かないのねイルクジ限定モデルなのにー
DW-8200B-9A（ゴールドチタンモデル：黒金蛙）買っとけばよかった。今いくらしてんのかな( ；∀；)

DW-8200B-9A 生産終了 1995年9月発売
スキューバダイビングにも使用できるISO規格に準拠したG-SHOCKの200m潜水用防水仕様の2代目「FROGMAN（フロッグマン）」。
軽量で錆びにくいチタンを採用した丸型の非対称ケースに、ELバックライトも搭載。ダイビング機能やログデータメモリーなど、機能も充実しました。裏蓋には潜水ガエルのモチーフが刻印され、ELバックライト発光時にも潜水ガエルが文字板に浮かび上がります。CASIO DW-8200B-9A

さてさて、タオル等を、クッカーにぐるりと巻いてしばらく蒸らします。
完成はもうすぐ目の前です！
いつも蒸らしの時間は、何となく10分〜20分を目安にしています。

結構適当ですよ。



できあがり！

米の炊きたての匂いがたまりません！
水の量は少し多めで、炊きあがりが柔らかくなっても、固いよりは食べられるので、キッチリ計量しなくても大丈夫です。
逆に水が少ないと固くて食べられないので注意したいですね。

アウトドアでは、屋内と条件が異なりますので、炊飯の状況変わります。
風だったり気温だったり。
あのね、炊飯の基本（アルミクッカー、アルコールストーブ、沸騰後にかき混ぜる）を押さえておけば何となく炊けちゃいます（笑）

失敗しない簡単炊飯には3点セットが必要です。
チタンのテーブル（SOLA TITANIUMGEAR Super Table#1）に、五徳を兼ねる風防（ＭｅｓＴｉ五徳風防）があるとアウトドアでも完璧な炊飯をすることができます(^m^)
そして炊飯はアルコールストーブの火力調整が肝要でありますから、サンポストーブがあると誰よりも上手にご飯が炊けます。

こちらの基本の3点セットもぜひ！ヽ(=´▽`=)ﾉ



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