人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

2016年03月15日

フードコーディネーター「みなくちなほこ」さんのスキレットレシピと、monoとLODGEがコラボしたスキレット付いてる書籍。
小さな「鉄スキ」ならではの利点を読んでいくと、なるほどなーと思った。
内径17ｃｍの鉄のフライパンは、”とっつきやすい”大きさで、大きなダッチオーブンを持ってるベテランにとっても、小さな鉄スキなら2人分を作るのにちょうど良い。とある。

念のため測ってみたら、6.5インチスキレットの内径は15.5cm、17ｃｍは2ヶ所の出っ張った部分を計測した長さだった。
計測位置が違ってますので、ここでは6.5インチスキレットの有効内径は15.5cmとしておきます。

さて、レシピはもちろんのこと、ロッジ社やダッチオーブンの歴史、スキレットのメンテナンス方法も、分かりやすく、読んでも、眺めても楽しい。そんな気がする一冊。

本書で紹介されているレシピは、蓋（スキレットカバー）が必要なレシピや、2台のスキレットを合わせて作るレシピ（燻製ほか）が、多めだから、もう1つ6.5インチのスキレットや、スキレットカバーが別途必要！。
これらは、いつものように、この記事の最後の方とかに、アフェリエイトリンクで、ご紹介！

いらないって？まー見てよ。

まとめると、6.5インチスキレットは2つ、スキレットカバーも買わないと、掲載レシピを全て作れない本！

てなことで、まき餌スキレットであれこれやってみた！

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開封の儀

ページをめくって、1番目のレシピは、シンプルに目玉焼き。
用意する鉄スキは、、【鉄スキ×1　スキレットカバー×1】　っておい！

まぁまぁ、次のページの焼きでは、キャベツ＆ベーコングリル、ステーキ、牛肉のたたきやパンケーキと、付録のスキレットだけで作れるレシピがあるよー

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

1.焼く　2.蒸し焼き　3.炊く　4.煮る　5.蒸す　6.オーブンにin　7.ちょこっとおつまみ　

7部構成で紹介されるレシピは、30品以上。
どれも美味しそうな写真ばかり。

ローズマリーが大きくなったらやってみたい自家製ハム。

ちなみに、これを作るにはスキレットが2つ必要です（笑）
色々できるんですよ、このスキレット。

　　
世界の南部鉄器　内寸：17cm　深さ：30cm

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

じゃーん！
なんか、かっこいいー

●内径：15.5cm　（外径17ｃｍ）
●深さ：3cm
●重量：0.88kg

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

裏面はmono×LODGEのコラボロゴ！
なんか微妙にmやoの部分に残ってるし、低クオリティーだな。

と、おもったけれど。

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

これ、文字のテカリ具合を再現してます！
高クオリティー！

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

さてさて、パンケーキにちょうどいい100スキとの比較

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

100スキをスタッキング

いいじゃん、いいじゃん！

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

100均で買ったフタが、6.5インチスキレットにぴったりーーー！！！
これでフタが必要なレシピを作れます！

全てが上手くいってるー

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

スキレットで燻製するには、網が必要。
これは、ユニフレームのダッチオーブン8インチ用の底網が合いました！

やっべぇぞ！

1つ持っておくと良いですよ。ストームクッカーSを、お持ちの方は特に　>>　ストームクッカーを上手に使う

ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン底網８インチ用

ユニフレームの底網は、ストームクッカーSにもピッタりだよー

6.5インチスキレットに合う網はね、100均で売ってるはずです＾＾

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

これで燻製レシピも作れるかと思ったら、がっくし。
レシピ本では、もう1つスキレットをひっくり返して、ふたにしてます。

うーん残念...。

あっ！　ひょっとして。

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

取り出したるは、キャプスタのフライパン！

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ハイフロン加工フォールディングフライパン１６ｃｍ

安くて焦げつかない、最高のフライパンだなこれ！

●サイズ（約）：外径１７０×全長２６５mm
●材質：本体：アルミニウム合金（底板厚１．２mm、表面加工＝ふっ素樹脂加工）、取っ手：ステンレス鋼

人気の鉄スキ大スキのスキレットであれこれやってみた。

おぁ！ぴったり（笑）

でも、美しくないから、このレシピ本どおり、スキレットもう1つと、スキレットカバーも、買いたくなりました！
さすが、まき餌スキレットです(-_-;)

まとめ

ロッジ6.5インチスキレットはビールのおつまみ作りに最適サイズで、1～2名分の調理ができます。購入はスキレット本体の他、リッドを購入することで蒸し料理が可能になります。さらに本体をもう一つ購入することで、スキレットを重ねて高さのある食材の調理ができます。炭を乗せればオーブン調理も6.5インチのスキレットで可能です。
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