たこ焼きとビールヽ(=´▽`=)ﾉ
鉄板です！いえタコ焼き機で作りました！ヽ(=´▽`=)ﾉ
お家で簡単にでき、ちょっぴりアウトドア気分を満喫できるタコ焼きパーティ楽しいですよね



たこ焼きは、冷たいビールに良くあいます！屋台の定番ですよねー
外はカリッと中はフワフワとろとろで、マヨネーズとタコをいれた「マヨタコ」が僕は好きです。
僕は猫舌なので毎回火傷するけれど、やっぱり美味しい！


たこ焼きにつけるソースは市販のおたふくソースを使用していますが、先日「大阪のおばちゃん直伝たこ焼きソースレシピ」なるものを発見して試したところ、これが絶品でございました。

たこ焼きソースにも甘口・辛口があるのをご存知ですか？
甘口はコクがありまろやかな味わい、辛口は若干スパイシーで風味があります。醤油味ベースのあっさり味、ソースベースで濃厚なこってり味などあるのでお好みで選んでください。



今回作った即席プロ級たこ焼きソースは、市販のたこ焼ソースに、しょうゆ、ケチャップ、一味唐辛子、みりんを混ぜ合わせて煮込むだけで簡単に美味しいたこ焼きソースができちゃうんだから、やってみてくださいヽ(=´▽`=)ﾉ

おたふく　たこ焼きソース
しょうゆ（キッコーマン）
ケチャップ（カゴメ）
一味唐辛子
みりん
材料はなんてことはないわりと入手性のたかいものですが、この上記の材料を混ぜて、鍋でとにかく弱火で煮込むのがコツ。
分量は目分量で、オタフクソース10に醤油2、ケチャップ1、一味唐辛子（ピリ辛になる程度）、みりん（少量入れては蒸発させる）というわりと手間のかかるもので、1週間に1回作って、可能であれば2、3日冷蔵庫で寝かすとさらに「ホンモノ」になる。MAG2NEWS

ポイントは作って少し冷蔵庫で寝かすところです。
作って数分寝かせても超絶おいしかったのでお勧めです。辛いのが苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。
ソース、しょうゆ、ケチャップの割合は、それぞれ10：2：1の割合で混ぜます。混ぜたら弱火で煮込むだけです。


まだ本場のたこ焼きを食べたことがないので、大阪旅行なんかも企画してみようかなと思っているわけです。
フワフワとろとろのたこ焼きを簡単に自宅で味わえるのは嬉しいですよね。
たこ焼きパーティー毎月やりたいなヽ(=´▽`=)ﾉ